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【导语】2018年导游证考试备战已经悄然拉开了帷幕，为了各位考友能够更好地复习应战，为大家带来2018年导游资格证考试基础知识模拟练习题及答案，希望能对各位的备考有帮助。

　　1.被英国人称之为“生命之水”的是()。

　　A.葡萄酒B.啤酒C.白兰地D.威士忌

　　答案：D

　　2.特吉拉酒又称“龙舌兰酒”，是()的国酒。

　　A.俄罗斯B.荷兰C.西班牙D.墨西哥

　　答案：D

　　3.“汽锅鸡”是()名菜，用母鸡装入特制的汽锅炖制而成。

　　A.贵州B.广东C.云南D.福建

　　答案：C

　　4.高度酒是指酒中含酒精成分在()(V/V)以上的酒类。

　　A.20%B.30%C.38%D.42%

　　答案：C

　　5.芽叶细嫩的绿茶，一般用()℃的沸水冲泡。

　　A.70B.80C.90D.100

　　答案：B

　　6.综合表达中国茶道精神核心的字是()。

　　A.清B.融C.和D.敬

　　答案：C

　　7.历史上，我国饮食习俗和烹调技术的第一次大交流出现在()时期。

　　A.汉晋B.隋唐C.宋元D.明清

　　答案：C

　　8.世界第一部全面论述茶的专著是()。

　　A.黄帝内经B.茶经C.千金要方D.饮膳正要

　　答案：B

　　9.中国茶道形成于()时期。

　　A.隋朝B.唐朝C.宋朝D.元朝

　　答案：B

　　10.下列茶叶中属于黑茶类的是()。

　　A.湖北老青茶B.六安瓜片C.西湖龙井D.庐山云雾

　　答案：A

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